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《資料概要》
創業120年を超える老舗、人形町今半。すき焼きをはじめとした日本料理を提供する同社が大切にして
きたのは、「お客様第一主義」という経営理念です。
しかし、その言葉が日々の業務において事業成長が相反するものととらえらえる場面もあり、
理念を本当に現場に根付かせるためには、具体的な仕組みが必要だと考えられました。
そこで導入されたのが「人形町今半バリューアワード」。
従業員の日々の工夫や挑戦を取り上げ、顧客価値を体現する取り組みを全社で称える仕組みです。
受賞の有無を問わず共有される事例は、店舗や部門の垣根を越えて波及し、
従業員の一人ひとりが「お客様の喜びこそが事業の源泉」であることを再確認する契機となりました。
理念と実践を結びつけるこの取り組みは、チーム文化の醸成と持続的成長の基盤づくりに
大きな役割を果たしています。